Cupcakes de café

Buenos días!! Ya es medio día más bien, pero ha sido una mañana movidita para ser lunes.
Hoy os traigo unos cupcakes geniales.. Por lo menos son unos de mis favoritos. Cupcakes de café, con café recién hecho. Tienen un sabor intenso, porque si son de café, nuestra opinión es que deben saber a café recién hecho. Y así los hacemos, con ese espíritu.
Por fuera aparentemente iguales, pero por dentro... ay por dentro!! Pueden ser de lo que tú quieras si nos los encargas, pero los de hoy son de nocilla, ganaché de chocolate, o sin rellenar, si no os apetece algo tan cargado.
Yo desayuné uno sin nada, como si fuese una magdalena, y como podeis ver al corte, el bizcocho es superesponjoso y ligero.
Otra de nuestras características. Buscamos en nuestros cupcakes la empatía con el paladar español. Son pocas las personas que quieren bizcochos superdensos y frostings a base de mantequilla.. preferimos la estética cupcake con un sabor más delicado, más de aquí..
Con ellos os dejo hoy, espero que os gusten.. Y feliz lunes!!!